L’ESPRIT CHEVALLOT

Le plaisir de surprendre, la gourmandise en liberté, l’amour du travail bien fait, c'est ce qui nous anime depuis tant d'années. Notre désir est de vous régaler et de vous donner le sourire avec de bonnes choses, tout simplement. Bienvenue dans nos boutiques !
Patrick Chevallot, un des Meilleurs ouvriers de France Pâtissier 1993

100 % fait maison au cœur de la Savoie

Dans son laboratoire

Le laboratoire Maison Chevallot est un espace de création unique en Savoie installé dans la zone artisanale de Val d’Isère à 1850 mètres d’altitude. Artisans Boulangers, pâtissiers, chocolatiers, confiseurs et glaciers s’y retrouvent sous la direction de Patrick Chevallot, Meilleur Ouvrier de France, pour confectionner les dizaines de délicieuses gourmandises proposées quotidiennement dans nos boulangeries à Val d’Isère et Tignes. Tout est 100 % fait Maison Chevallot.

Histoire depuis 1965

100 % fait maison au cœur de la Savoie

Le laboratoire Maison Chevallot est un espace de création unique en Savoie installé dans la zone artisanale de Val d’Isère à 1850 mètres d’altitude. Artisans Boulangers, pâtissiers, chocolatiers, confiseurs et glaciers s’y retrouvent sous la direction de Patrick Chevallot, Meilleur Ouvrier de France, pour confectionner les dizaines de délicieuses gourmandises proposées quotidiennement dans nos boulangeries à Val d’Isère.. Tout est 100 % fait Maison Chevallot, avec les meilleurs produits de la région.

CONFISERIES ET SPECIALITES

Envie de partager avec vous mes souvenirs d’enfance, le charme du bonbon très “bon-bon” !

Confitures, pâtes de fruits, sucettes, guimauves,

pâte à tartiner, Magalinette,

Petit Paul, Sablé Gianduja

L’AMOUR DU PAIN

Le pain, c’est une histoire de famille, c’est dans nos gènes, le coeur de notre Maison. Aujourd’hui encore plus qu’hier, notre exigence : faire du bon pain.

Pains traditionnels : moisson, viking, campagne…
Pains spéciaux : pomme de terre gros sel, pavé beaufort, fournée de Joseph…

PATISSERIES GOURMANDES

La pâtisserie, c’est d’abord l’envie de faire plaisir. Amour du travail bien fait, rigueur et respect des goûts et des matières premières, tout simplement pour vous régaler !

Le Marylin, Madame Charlotte, Fondant chocolat, Albatros, Vacherin  glacé, Millefeuille de sorbets,  Ima, Figue, Vosgienne, Cheesecake Myrtilles...

DE LA FEVE A L’EMOTION

Une matière vivante avec laquelle on ne peut pas tricher. Exigeant à travailler mais le résultat est si gourmand !

Tablettes : caramel avec éclats de caramel, chocolat framboise, praliné cacahuètes, caramel, sésame, noir écorces d’oranges confites. Tablettes fourrées, Bonbons chocolat, crozets, palets or, rochers...

TRAITEUR

Un peu de salé dans ce monde sucré, avec la même envie : vous régaler !

Nous vous proposons un large choix de prestations pour vous régaler lors de vos galas, anniversaires, mariages, dîners, cocktails, événement d’entreprise, séminaires…

VIENNOISERIES

Le souvenir du croissant de mon papa, apporté encore tiède sur la table du petit-déjeuner. Le croustillant, le goût du beurre ! 

Croissant, croissant aux amandes, pain au chocolat (chocolat Valrhona), patte d’ours, chausson aux pommes à la compote maison, Saint Génix, chocolat-banane, sacristain…

CAFE DE LA BOULANGERIE

Déguster l’ensemble de notre gamme sur place avec notre chocolat chaud. Une pure merveille !

Lait de la ferme de l’Adroit, Cafés Folliet, 
Thés Damman Frères
Jus de fruits Bissardon
Bière Mont-Blanc

GATEAUX DE VOYAGE

Emportez Chevallot chez vous et partagez des instants de pure gourmandise !

Cakes : Week-end citron, cake chocolat, cake aux fruits
Régal savoyard, ancolie, tarte aux pralines, Brownie, Sablé Suisse, Délice des Neiges

L'histoire d'un homme passionné dans son village de coeur

Patrick Chevallot

Le laboratoire Maison Chevallot est un espace de création unique en Savoie installé dans la zone artisanale de Val d’Isère à 1850 mètres d’altitude. Artisans Boulangers, pâtissiers, chocolatiers, confiseurs et glaciers s’y retrouvent sous la direction de Patrick Chevallot, Meilleur Ouvrier de France, pour confectionner les dizaines de délicieuses gourmandises proposées quotidiennement dans nos boulangeries à Val d’Isère et Tignes. Tout est 100 % fait Maison Chevallot.

Marcel R.
Marcel R.

Depuis 23 ans que nous nous rendons à Val d'Isère nous ne manquons jamais de passer à la maison Chevallot. Produits de très bonne qualité, dommage que le salon de thé soit petit et qu'il n'y ait pas toujours de place. Il est sans doute victime de son succès ! A très bientôt !

Appetaz2401
Appetaz2401

Toujours aussi bon, que ce soit le chocolat chaud ou les viennoiseries ! Et la tarte aux myrtilles, incontournable ! J'aime le caractère à la fois traditionnel, moderne et gourmand de Maison Chevallot.

Une histoire avaline

Maison Chevallot : la gourmandise en partage

Claude Chevallot, boulanger du village

Claude Chevallot, père de Patrick Chevallot, devient le boulanger du village de Val d'Isère à la boulangerie Oreiller.

Une passion naissante pour la pâtisserie

Patrick parfait son apprentissage de l'art boulanger aux côtés de son père et complète son expérience par des passages dans plusieurs maisons parisiennes.
Mais c'est de la pâtisserie dont il va tomber amoureux.

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 1993

Patrick décroche un des titres les plus prestigieux de l'artisanat français grâce à ses créations à la fois grandioses et gourmandes sur le thème de Marylin Monroe.

La Maison Chevallot à Val d'Isère et Tignes

Patrick, accompagné de son épouse Odile et de son fils Martin prolongent avec passion et exigence cet héritage gourmand.

Quelques incontournables de la Maison

La Maison régale les petits et les grands gourmands !

Les tablettes de chocolat Généreuses !
Le Sablé Gianduja Aussi beau que bon !
Les pattes d'ours Irrésistibles !
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